() 在秋季选拔结束后，远月的学生们需要参加名为“实地研修”的另一项活动。
在这一个星期中，学生们将在校方的安排下，进入社会中的餐厅、酒店等等地，实际参加第一线的料理工作。换言之，也就是远月版本的“实习”。
当然，远月对于这些参加实习的学生有所要求，所有学生都必须在自己实习的地点留下显而易见的成绩。
这所谓的成绩，可以是在店内留下自己创造的菜单，解决店铺存在的问题等等，完成的方式方法不一而足。
由于每个人前往的实习地点都不同，校方会提前一天将每个人要前往的地点通过电子邮件发送给每个学生。
李想被分配到的第一个实习地点，是一家位于老街区中的居酒屋。
和他搭档的是极星寮成员之一的长发美女凉子。
由于暑期实习的关系，李想与极星寮成员的关系都还不错。两人通力合作，说服了居酒屋的老板改进菜单，减少了一些不符合客户需求的菜品，并增加了几种特色的下酒菜。其中，凉子充分发挥自己对发酵料理的天分，改进的酒盗腌渍发酵的鲔鱼等海产品的内脏，受到了不少中年上班族的欢迎。
通过菜单和环境的改善，居酒屋“喜屋”重获新生。
实习的第一部分，李想顺利通过。在当晚，他就收到了关于自己第二个实习地点位置的通知。
不知该说幸运还是不幸，李想实习的第二站，是他曾经在暑期合宿时待过六天的远月度假村。
实地研修第四天的早上，李想在远月度假村门口下车。
来迎接他的，是在秋季选拔过程中，做为评委和李想曾多次见面的熟人，远月度假村总料理长堂岛银。
堂岛银伸出自己的右手，和李想紧紧相握。
“eya，欢迎你再一次来到远月度假村。”
李想也用力回握，
“怎么会，能够再一次来到这里是我的荣幸。”
虽然看上去只是两个许久不见的人普通的打招呼。但两人手臂上根根暴露的青筋和钢筋一般的肌肉，表明在和平外表下的暗流涌动。
这是独属于魔鬼筋肉人之间的打招呼方式。也只有像他们这样的体能怪物，才能一边微笑一边做这种无聊的事。
数分钟的“握手”后，堂岛银松开右手，首先说话道：
“看来这几个月来eya你也没有松懈对自己身体的锻炼啊。”
李想笑道：“堂岛先生您谬赞了，比起我来，堂岛主厨你平日里担任远月度假村总料理长，还兼任远月董事会成员，工作如此辛苦的情况下竟然还能保持这样的体魄，你才是我们新一代远月人应该学习的榜样。”
两人对视一眼，同时笑了起来。
过了一会儿，堂岛银摆摆手，正色道：
“玩笑就到此为止，其实这一次我们安排你来到远月度假村，真正的目的并不是让你来参加实地研修。”
“不会吧，我明明是在学校的官方邮箱那里收到的消息啊。”
李想挠了挠自己一段时间没有修剪而有些凌乱的头发。
“关于这件事，已经经过了远月董事会的一致同意，原因是掩盖让你来到远月度假村的真实目的，出于保密方面的考虑，当然其中也有一点巧合的成分。”
“堂岛先生，到底是什么事情需要单独让我来到这里，而且还借用实地研修的名义？”
“有一个大人物想要见你，至于是谁，你晚上就知道了。上次暑期合宿你做的那道烤鱼料理，你现在还能做吗？”
李想短暂的考虑了一番，最后点了点头，表示没有问题。
“那好，今天白天你就在远月度假村暂时住下。房间已经给你安排好了。等会儿会有酒店服务人员带你过去。白天你可以在附近到处看看，不过记得今晚六点前一定要回来。”
“明白，上次虽然来到远月度假村，但是对于厨师来说最重要的厨房却没有仔细看过，既然这样，今天白天我能不能在远月度假村的厨房里参观学习一下？”
堂岛银爽快地同意：“没问题，我安排人带你去参观。你先去你的房间休息，安排好之后我再打你的房间电话。”
“好的，那我就先去房间里等着。”
李想提起自己的后备箱，在酒店服务员的带领下走进了远月度假村的一间贵宾套房。
“有大人物要见我，会是谁呢？我现在认识的最大的大人物也就是切仙左卫门而已，如果是总帅要见我根本用不着这么大的阵仗。远月一系的人脉总帅已经是最大了。所以是远月以外的人？可是在日本我也只见过远月的这些人而已啊？”
躺在贵宾套房的豪华大床上，李想努力回忆着，试图从自己掌握的知识和记忆中找到有关今天这趟行程