夏月初此时根本不会想到，自己拖陈婶儿交给薛良平的银子，在不久之后会给已经站在悬崖边、摇摇欲坠的薛家再一记重击。
她回到永榆县之后又待了几日，陪着父母的同时，还是要埋头对账。
先把两个酒楼的账目都核对清楚之后，还要去双司局那边找善大嫂子对账。
如今善大嫂子把双司局的生意做得越来越大，手下的人也越来越多了。
虽然还谈不上可以覆盖东北四府，但至少四个府城和比较大的县城，很多人家都习惯于在红白喜事的时候请双司局过去张罗。
不但有好几种价位的服务可供选择，而且还分为全包和半包。
全包就是从采买到做菜再到招待客人，伺候饭局乃至最后收拾打扫全部包圆儿。
半包就是主家自己采买，双司局的人去了只负责做饭和伺候饭局，之后的清理也归主家自己。
因为有了多种选择，大家可以根据自己的需要来挑选，试过一次就知道有多好了。
饭菜比自家做得好吃暂且不说，主要是省心，如果不是特别斤斤计较的话，就整个儿全包给双司局，自己就只负责接待客人就好了，简直不要太轻松。
而且双司局的管理一直做得很好，一旦发现谁贪墨主家的银钱或是东西，立刻开掉，绝不手软。
剩下的人都十分珍惜这份赚得多的工作，根本不屑去贪那一点小钱。
所以时间久了，大家发现交给双司局采买，根本就不比自己去市场买菜更贵，而且有些时候反倒还更加新鲜。
后来随着全包的差事越来越多，善大嫂子在写信跟夏月初商量之后，果断地联系了几个菜农和屠户，做起了长线生意，进一步地压缩了成本。
所以在夏月初离开这接近两年的时间里，双司局这边着实积累了不少分红银两。
两天盘账算下来，光是夏月初最后到手的银两，居然就有近万两之多。
夏月初还记得，她离开之前，双司局一年的进账大概是三千五百两左右。
如今还不到两年的时间，每年的纯利率就有六千多两了。几乎是翻了一倍。
除去分给善大嫂子的十分之一，再留出运转必须的流动资金，夏月初自个儿还净剩了九千多两。
“这双司局，如今真是越做越大了，当初哪里想到会有这样的规模。”
善大嫂子也忍不住感慨道:“是啊，谁能想到你当初随口说的一个提议，如今竟然做成这么大的局面。”
“能做到这样的规模，全多亏了嫂子里外操持，费心费力，我这个甩手掌柜可不敢居功。”
夏月初在心里一合计，自己这一趟回东海府，两家酒楼加上双司局，就狂敛了近两万两银子。
这倒是让她准备在京城开酒楼的计划更加有了底气。
永榆县这边的账目盘算清楚之后，夏月初就要准备回东海府了。
大老远回来一趟，怎么也得陪陪宁氏和薛崇，不能回来一趟就只顾娘家。
夏家人自然是舍不得她，尤其是平安。
“平安好好读书，等你考中秀才之后，小姑接你去京城读书好不好？”
夏洪庆道:“去什么京城，去东海府就挺好的，你别信口胡说骗小孩儿，我们平安记性可好可认真了！”
平安立刻反驳夏洪庆道:“小姑从来都是说话算话的，我等小姑接我去京城！”
夏月初俯身在平安挺翘的小鼻子上刮了一下道:“好，就算是为了平安，小姑也要好好赚钱，争取早日把初味轩开到京城去，好不好？”
“小姑以后把初味轩开到所有的府城去，这样咱们想去哪儿都有自家的地方住了！”
这话把大家都给逗笑了，全都说果然还是孩子气。
夏月初却笑眯眯地对平安道:“承你贵，小姑一定会努力的！”
回到东海府之后，其实也还有一大堆事儿等着她处理。
云明蓉那边肯定是要去拜访的，要帮姜瑞禾捎东西去刘家，还要趁着回来的功夫，教几道复杂的新菜给陶波，当做店里的招牌菜。
酒楼这东西，老味道要有，新菜色也不能落下。
不然时间久了，吃来吃去都是那几道菜，做得味道再好，也总有吃腻的一天。
必须在稳固住老客户的同时，还要时不时地给他们带来耳目一新的感觉。
最后，夏月初还准备亲自去陈家一趟，除了帮姜瑞禾送东西之外，也想看看他家对这个未过门的媳妇，究竟是个什么态度。
夏月初先去见了云明蓉，然后花了几天时间待在初味轩给陶波做特训。
陶波这几日真是痛并快乐着，这两年本来觉得自己的厨艺已经磨炼得不错了，至少许多老客人都对自己十分认可和追捧