而后直接关火，不开盖子焖一刻钟。
期间可以将菜心烫一下，用芝麻油和盐拌均匀，再将水分沥干。
等到饭够了时间，就直接开盖，将菜心整齐排放，而后再浇上调味汁，直接就可以上桌。
上桌时候，那煲仔饭还有嗞嗞的响声，伴随着扑鼻而来的香气和热气，顿时就将人的魂勾走了。
米饭的晶莹透亮，腊肠的肥瘦相见，红亮光鲜，菜心的翠绿，还有那个正中心的太阳蛋——这些丰富的颜色，又变成了另一只勾魂的爪子，将剩下的那点魂都带走了。
付拾一迫不及待的拿起筷子和勺子，先不着急吃上面的，而是先用勺子刮了一下砂锅底上。
米饭扒开，砂锅底上是均匀金黄的锅巴。
一看见这个锅巴，付拾一就知道自己这个煲仔饭是成功了！
只有最成功的煲仔饭，才会有这一层金黄灿烂的锅巴！而这个锅巴和普通锅巴不同的是，它不但脆，且滋味深长，实为一煲之精华！
付拾一满足的刮下一点锅巴来放入口中，然后一咬——
那“咔嚓”声就是最好的灵魂慰藉！
而煲仔饭的浓香醇厚，更是在舌尖炸裂出了烟花！
付拾一捂着嘴“呜呜呜”的感叹：太好吃了！太好吃了！
她这个表情，看得李长博是哭笑不得，也看得众人都是蠢蠢欲动！
李长博毫不犹豫的有样学样，也刮了锅巴放入口中——然后，他也眼睛一亮，彻底沦陷了：腹肌在这一刻，俨然不重要了。