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公元二零零四年九月，岳家小屋体成员第一界代表大会第一次会议，正式召开，岳家小屋大当家、大会主席岳瀚主持会议。岳家小屋正式成员邓莹、林凤儿和明芬，编外人员苏婉君，出席会议，特邀人员舒雅婷、林文静和文娉列席会议。会议听取了成员明芬关于开办甜蜜快餐店的报告。
“阿瀚，这是我们的打算，你说怎么样？”明芬把她的想法说了出来，看岳瀚的意见。
“不错，开家快餐店，经营好肯定能挣钱。”岳瀚坦白承认。
“那你是答应了。”明芬兴奋的瞅着岳瀚。
“别高兴太早，”岳瀚抑制住明芬莫名的兴奋，道：“我希望你能考虑清楚，开快餐店和网吧可不一样。”
“有什么不一样，”明芬不以为然，道：“只要我们努力，总能找到解决之道。”她抱出自己的信条。
“我们是做生意，商业投资，逐利而行。”岳瀚感觉到明芬想法有些出入。
“你不是说过，有需求就有市场，就有利润，快餐店的市场明摆着呢。”
“这话当然没错，可是利润没有进入你的口袋之前，算不得利润，市场当然有，可外教餐厅怎么会出让？”岳瀚反问，又继续道：“做什么都要计划清楚。不能等问题上门。”
“出让？那是他们经营的不好，东西那么贵，又不是特别好吃，当然赚不了钱。”明芬道：“我们开快餐店，搞出物美价廉的东西，还怕赚不了钱。”
“物美价廉，谁都知道，咱们学校餐厅的老板们不会不知道吧。”
“他们知道有什么用！”明芬抢着道：“他们又不肯做，饭菜价格是不怎么贵，可质量差多了，还不是仗着我们学生，只能去他们那里吃，才如此毫无顾忌。”
“不错，继续说。”
“我们只要把饭菜的质量提起来，根本不用怕他们。”
“那如果他们反击，同样，把饭菜质量提上来呢？”
“那我们保证始终比他们的好。”明芬口气有些不善，对岳瀚如此问题，有些不满。
岳瀚觉察出来，方才的话语有些针锋相对，像在迫问，他平静的喊了一声：“小芬。”
他声音平和，饱含深意，目光直视，似在相请。音容中的无形意味，使明芬平复心绪。她觉察出两人间感觉有问题，重重点了一下头，表示明了接受岳瀚的意思。
岳瀚对明芬道：“这样，我从头说一下我的想法。首先，我先说明，我非常赞同你的计划。咱们都是学生，明白自身的需求和学校的现况，小芬的计划做好了，的确赚钱，所以我不反对。”
“但是创业要激情，也要理智。我们不能仅凭着能赚钱，就闷着头往前上，半路上遇到什么问题，解决什么问题。我们本身没有经验，再如此轻装马虎，一旦发生任何问题，都可能折腾半天。”
“我们现在，先细致考虑，把一些能预先想到可能有问题的方面，分析一下，把变数尽量减少，这才是妥善的办法。我们大家既然都坐到一起，就要都发挥作用，小芬的快餐店计划可行，可行在什么地方；不利，又在那里。我们从正面反面，从大方面从小方面，都明确一下，解读一下。”
“可店没开，能有什么问题？”
“经营以后的问题暂时没有，之前的问题有的是。饮食服务业有采购、生产、销售和服务各个环节，咱们还没开业，你开业总的有准备吧。现在我问你们，快餐店，要中式，还是西式，或者中西混合？中式的早餐要有各种必不可少的粥和汤，西式要有牛奶，中西混合，你都要准备。你要那个？”
“中西混合比较周。”
“那好，粥、汤都要采购原料自己做，采购，你当然可以不用亲自去，但是聘用的人采购的原料，你要了解它们的市场质量和价格，要核算成本。你要做物美价廉，这是关键一环。不了解成本，你如何定价，虽然物美价廉，但你不能赔钱吧。”
“原料有了，还要生产，你要去挖几个好师傅，快餐店虽然有各种快餐机，但是没有高手，你做出的也只是一般东西。你现在是初创阶段，不是那些名牌快餐连锁，生产任何一样食物，都有严格的工艺流程，不论什么人稍微了解一下，就能照着流程，搞出美味。现代社会，人才难求，你高薪不一定能聘到真正的牛人。”
“产品制造出来了，你如何销售。像普通店，堆放一起销售，像西式，每份单独备好，还是像外买，先包装好，上架似销售。”
“你们看到了，方方面面，事情多得是，咱们是新手，如果不考虑面，能赚钱。”
“说到这，我问你们，咱们这个快餐店，是想服务学生，还是想赚钱?”
“别笑，这是个严肃问题，关系你们对快餐店的理解。”