没过多久，秦秀就和大哥回来了。
二哥欣喜道：
“大哥，三弟，房契拿到了么？”
秦秀道：
“拿到了，一切很顺利，看上去那位将军是在官府找了门路的，不然不会这么快的。”
二哥道：
“那我们现在可以去那家酒楼了么？”
秦秀道：
“当然可以，那位艾江军早就通知了下去，早就等着我们去交接，我们现在可以先去看看。”
众人一起来到醉霄楼——
酒楼外人声嘈杂，喧闹非凡，小摊贩的叫卖声此起彼伏。
楼宇内女子艳丽，琴奏舞曲甚是美妙，吸引众多欣赏着。
酒楼热闹非凡，来往的过客游人甚多，上下楼层底下一层是普通平凡人吃饭之处，上层为高档贵客食住之处，小二忙的焦头烂额，掌柜数钱数的手发抖，桌上菜肴美味可口，香味四溢，让人流连忘返。
二哥道：
“这里位置不错，不怎么赚钱的酒楼么？我是不是来错了？”
秦秀道：
“没错啊！就是这里，就叫醉霄楼。”
二哥道：
“那这里的生意也太好了吧！怎么会不赚钱？难道这附近还有一家醉霄楼。”
秦秀道：
“上前问问就知道了！”
二哥道：
“也对！”
秦秀道：
“掌柜，你们这里就只有一家醉霄楼吧？还是附近还有一家醉霄楼？”
掌柜笑脸相迎道：
“小兄弟你开玩笑了，这附近当然就只有我们一家醉霄楼，你们几位是要吃饭，还是住宿？”
秦秀道：
“我们是来交接的，不知道掌柜你收到通知了么？”
掌柜道：
“交接啊！这么快，不知道你们是收回去经营，还是有我出面帮着你们打理？”
秦秀道：
“至于怎么经营我们到没想好。本来是打算让人帮着打理的，只是我们听说这边的生意不是太好，所以就有收回的打算，不知道掌柜你有什么建议么？”
掌柜道：
“这位小兄弟，现在的生意不好做，不要看着我们这里的生意这么火热，实际上我们只是赔本赚吆喝，就赚个本钱，您若是收回去经营，我看也悬！”
秦秀道：
“这也可以，既然掌柜你都这么说了，我看可以试着你继续经营一下，不过有几样事情我是要说清楚的。”
掌柜的心中一喜道：
“您说，只要您能把我留下来就好。”
秦秀道：
“一个，自然是我们愿意在京城开这么大的酒楼，自然对自己的厨艺很有信心，所以这个厨房必须要服从我娘亲的管理，若是有人敢刁蛮，或者偷懒的，立即走人！”
掌柜道：
“这是不是不太好，会不会让后厨的那帮大厨冷了心？”
秦秀道：
“当然我在这里说明，我们这边的手艺绝对能够吸引很多回头客，不差那几个厨子，但要是忙起来，这几个厨子，还未必能够忙得过来，所以只要服从安排，我们是不会无故裁员的。”
掌柜道：
“那就好，那就好！相信这些大厨也安心了。”
秦秀道：
“另外这边的账房，我们会用新的计算方式，所以收账会有我的二兄来负责。”
掌柜道：
“这个……自然是这样的，应该的，毕竟换了东家，一切照原来的不合适了……”
在尝了几个大厨做出来的菜之后，最后秦秀决定还是让娘亲和大姐她们来掌厨。
秦秀可是使用高级偷师观摩技能，窃取了京城大酒楼大厨项弘新的顶级做菜技能。
在系统的优化之后，实际上秦秀的做菜技能，比起京城大酒楼大厨项弘新还要强出不少。
在娘亲她们进京之后，秦秀就已经将她们的做菜技能提高到了顶级做菜技能，达到了秦秀做菜能力的七八成的水准。
京城大酒楼那可是京城的顶级大酒楼，不是眼下的醉霄楼可以相比的。
就连里面的大厨差距也不是一点两点的，按照秦秀来推算，醉霄楼里面的大厨大部分才不过中级做菜技能的实力，只有一位主厨才勉强算是高级做菜技能的实力。
所以开始一听到秦秀决定醉霄楼的大厨很不服气——
“小东家，你这也太不讲理了，凭什么我们这些大厨，只能等新造出来的厨房在做菜？”
“就是！我们醉霄楼的食