蓿也是一种顶级食材。”
他这一说,所有人都面面相觑,不说是年轻人,就是罗霄、孟烈、杜刚、关振天他们四个都是满眼疑惑。
“晚上还吃黄糕羊肉?”
赵新宇微微一愣,看向赵世明,“明哥,黄糕和莜面可都是抗饿的主食,想吃黄糕羊肉,你们下午可得好好干活,再说晚上不是还要开大排档,你们能来。”
“明天,这黄糕好吃。你不是做苜蓿,我们。。。。。。”
““成,你们明天再过来。””
闲聊了一会,韩军他们离开,郑敏和赵新宇、杜梦楠、刘凤英、关冰彤去了冯家庄。
看着苜蓿地中成群的黄羊、梅花鹿、不断飞起的野鸡,赵新宇心头很是激动。
“赵新宇,这梅花鹿能不能吃。”杜梦楠笑着问道。
赵新宇哈哈一笑,“鹿肉可是一道美味,,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,过去时候也只有皇亲国戚才能吃得到鹿肉。鹿肉味甘,性温,归脾、肾经,具有益气助阳、养血祛风的功效,常用于虚劳赢瘦、腰酸、中风口僻。”
赵新宇这一番话,将杜梦楠四个说的是一愣一愣的,他们想到鹿肉不过是一道肉食,却不想鹿肉还是一种中药。
“赵新宇,这鹿肉还是一味中药。怎么没听你说起过。”刘凤英笑着说道。
赵新宇呵呵一笑,“你们回去问问婉婷他们,看看他们怎么说的。”
“新宇,这鹿肉可没听说在那个酒店出售。”
赵新宇看向郑敏,“敏姐,鹿肉可是上八珍的主食材之一,后来梅花鹿数量急剧减少,到现在更是成为保护动物,谁敢出售,等过段时间锯掉鹿茸之后,我给你们做鹿肉尝尝。”
虽说赵新宇没说怎么做,可听在郑敏他们耳中却不一样,四人瞬间有了食欲,脑子里更是在想着鹿肉的味道。
闲聊中,他们就到了一片刚刚冒头苜蓿地边,地里的苜蓿也就是三寸多高,还没有将农田遮住,看着地里的苜蓿杜梦楠看向赵新宇。
“这怎么弄?都拔起来。”
赵新宇哈哈一笑,“如果拔起来的话,我就不用出来了,你拔一株,我教你们采摘那一部分。”
等回到文赢阁的时候,杜梦楠他们每一个人都提着两大袋子采摘下来的苜蓿嫩芽。
将嫩芽放到厨房,杜梦楠看向赵新宇,“这怎么吃?”
赵新宇呵呵一笑,“晚上你就知道了,我先教敏姐调制素馅的方法。”
“我也学学,等哪天想吃油糕,我自己弄素馅。”
一下午的时间,赵新宇不断调制素馅,将素馅调制和外皮的火候一一说给郑敏。
郑敏听的是津津有味,不过刘凤英却是满头雾水,到最后晕头晃脑的出了厨房。
快到晚上的时候,郑敏兴冲冲的提着一大袋子苜蓿嫩芽离开,这让杜梦楠他们感到意外。
晚上杜梦楠他们进入到餐厅,他们都是已微微一愣,他们闻到了一股异样的清香,每一个餐桌上都有着一小盆墨绿色的凉菜,这凉菜有汤,就好似人们最喜欢喝的苦菜汤异样。
“这就是用苜蓿做出来的凉菜,尝尝》”
杜梦楠迫不及待的夹了一筷子,调苜蓿入口清爽,绵嫩的口感中夹带着一丝清雅的香味,吃下去之后,浑身上下汗毛孔都舒张起来,有着一种说不出来的舒爽。
“好吃,真的好吃。”
这边孟飞燕他们再次端着炒制出来的菜肴过来,两小盆调苜蓿都已经只剩下了一些汤汁。
“姑姑,还有没有苜蓿,再弄点,太好吃了。”
孟飞燕咯咯一笑,“新宇就知道你们肯定喜欢,专门做了不少,我这就给你们端过来。”
一顿调苜蓿下来,不说是杜梦楠他们,就是罗霄他们这样的存在都不禁感慨。
曾经的他们都是赫赫有名的人物,各种菜系都吃过,可这苜蓿他们还是第一次吃到,在此之前,他们更是不知道苜蓿都能够做菜。
“活了一辈子,一直都以为苜蓿只能喂牛、喂羊,却不想这调苜蓿会如此味美。”
“罗伯,新宇说这苜蓿还能清理血管内的杂质,经常吃的话,根本不需要担心心脑血管疾病。”