夹不起来，刚才有人曾试着用快子去夹，结果整块肉直接一分而二，最后还是用汤匙分两次盛进了碟子里面。
艾厚宽看着碟子里的东坡肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，明明是五花肉，但层次格外分明，看上去色泽红亮，格外有食欲。
他心下不由暗赞。
不愧是秘制招牌菜，做的确实不错，只看着这菜的成色，就知道肯定肉质鲜美。
知道这肉软烂不易夹取，艾厚宽索性直接用汤匙将面前这块约二寸许的方正形肉块一分为二。
不过，哪怕明知道这东坡肉炖制的极为软烂，可是当汤匙往下一压，肉块便颤颤巍巍的一分为二，露出里面精致诱人的五花三层，还是非常解压，有成就感的。
艾厚宽忍不住将盛起来的那小半块东坡肉放入口中。
入口香糯、肥而不腻，带有酒香。
仔细咂摸，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味！
几乎不用牙齿去咀嚼，只是唇舌间这么一抿，整块肉就融化了。
好吃！
太香了！
不知道是不是真的饿了，这么一小块东坡肉下肚，艾厚宽只觉得食指大动，胃口开。
他几乎是迫不及待的将剩下的大半块东坡肉送进口中，仔细的品着这难以言喻的肉香。
太神奇了！
明明软烂的几乎入口即化，可是摆盘的时候，却能保持着方方正正的样子。
这东坡肉，看着一盘只有九块，可其实块头还是挺足的，如果是普通的红烧肉，这么一大块空口直接下了肚，基本上也就能解了馋，有点腻了。
可是眼下，艾厚宽却只觉得意犹未尽。
如果那一盘肉，让他自己一个人吃，他觉得哪怕不配饭，自己也能轻松吃光。
而若是再配上一碗香喷喷的大米饭，刮着盘底那点粘稠的汤汁，这么一搅拌。
那肯定是神仙也不换啊！
咂了咂舌，艾厚宽不由看向已经被夹空了的盘子。
可惜了，没吃够啊！
难怪说是店里的秘制菜，确实美味极了！
他正心心念念着，坐在主位旁边的肖鹏由衷说道：“这东坡肉做的简直是绝了！”
在座众人不由纷纷附和。
东坡肉原本也不算什么奢侈的菜肴，一般的老菜馆都有这道菜。
在座众人官职在那儿呢，平时应酬往来频繁，什么山珍海味没吃过。
但是这一盘国宴东坡肉，却险些鲜掉了舌头。
旁边有人感慨：“唉，可惜了，这家店的菜向来一桌只能点一盘，真有点没吃够啊！”
肖鹏笑着接话：“确实是好吃，没事，等下次有机会，咱再过来北安。”
说着，肖鹏转头看了眼艾厚宽。
艾厚宽福至心灵，赶忙点头应道：“对，以后领导们再过来北安就找我，我一定好好招待大家，尽地主之谊！”
大伙一听就笑了，虽然明知道艾厚宽说的就是场面话，但还是颇为受用。
饭桌上的气氛就这么打开了。
时间缓缓过去，最开始，领导们还只是闲聊中，偶尔带着艾厚宽指点两句，再后来，饭吃完，喝上酒水，大家又开始聊起了自己当初还没升到现在职位时的艰难处境。
这么一聊，反而彼此拉近了距离，说起话来，也不知不觉多了几分真心。
那顿饭，一直吃到了晚上十点。
艾厚宽将意犹未尽的领导们一个个的送回宾馆。
跟老主任分开的时候，那位省城来的领导肖鹏给他留了电话，对他说：“厚宽啊，以后有机会，我再来北安，你还要请我到这家私房菜用餐，他们家的菜做的真是地道。”
艾厚宽连连应承。
等把所有人都送走了，他才一个人开着车，慢慢往家走。
路遇红灯时，他停下车，看着面前疾驰而过的车辆，突然发现，自己好像找到了什么。
那是一种同领导打交道时的姿态，可以让别人对自己产生认可情绪的沟通方式。
这一刹，艾厚宽觉得自己找到了一把钥匙，打开了一扇奇妙的门。
......
今天店里的生意出奇的好，不过再好，菜品的数量有限。
付宇跟着众人在后厨忙碌的同时，也在心里默默计算着前厅送过来的点餐单。
果然，当预计的四十桌部下单后，后厨这边不再接单，前厅那边也不再接收顾客进店。
晚上十点半，饭店准时关门。
付宇搭乘刘雨农的顺风车回去千里马。
开着车，刘雨农突然一反常态，很有兴致的跟付宇闲聊。