有声小说 > 都市小说 > 美食圈外挂帝 > 第673章 个人技能色彩辨析
人调到分店协助汪玉龙,给他当帮手。

    汪玉龙似乎对自己徒弟要求的有点太苛刻了,看来,自己应该找机会,适当的劝说一下,怎么也得顾忌一下刘章鹏的感受。

    毕竟不是每一个人都是天才。

    想到这里,刘雨侬不禁又多看了刘章鹏一眼。

    可是

    这个眼神,看在刘章鹏眼里,简直如同一道晴天霹雳,生生砍的他虎躯一颤。

    震惊!

    刘章鹏大惊失色。

    这.

    老板为什么突然用这么柔和的目光看了我一眼?

    他下意识的看向了自己的师傅。

    果不其然,又被自家师傅瞪了一眼。

    不过,虽然被瞪了,但是刘章鹏反而镇定了下来。

    对嘛!

    刚才肯定是错觉,怎么会莫名觉得老板看自己的目光会很柔和呢!

    毕竟老板向来对他们后厨这些人要求非常严格。

    刘章鹏不着痕迹的又偷偷瞥了眼刘雨侬。

    就见刘雨侬正在专心的看着付宇烹饪。

    嗯,果然是看错了。

    烹饪学习持续进行。

    付宇带着练习和研究的心思,把操作细节做的非常完美。

    有了付宇的搭手,后厨这边的上菜速度也加快了几分。

    付宇在烹饪的时候,经常会想到什么,就问什么。

    而刘雨侬丰富的实操经验,和高学历培养出来的知识积累和语言表达能力,在这时候,起到了至关重要的作用。

    徒弟聪明,领悟力强,刘雨侬指导起来,也很有兴致,往往说着说着,不知不觉就会额外指导一些相关的烹饪知识。

    “其实酿菜不一定都是塞进,夹进,包进,有时候涂上一种或者多种原料,做出来的口味也非常的好。”

    “而且,像咱们店的情况,分店定址的地方非常广,各地的特产食蔬和人们的饮食习惯各不相同,往往都是就地取材。”

    “有什么就酿什么,这样反而造就了酿菜的多样化,酿豆腐、辣椒、茄子、苦瓜、腐竹、鸡蛋、芋头、青蒜……形成了无菜不能酿的丰富菜色。”

    “我家古籍上,有位老祖宗曾说过,‘无菜不可酿、无菜不可入酿’,就是这个寓意。”

    付宇点点头,刚要说话,耳畔突然响起了电子提示音:

    叮!后厨手艺人称号奖励:恭喜获得NPC名厨刘雨侬的倾心指导:个人技能“色彩辨析”

    呦呵!

    付宇表面稳的一批,心里实则是“骑毛驴吃豆包”,乐颠馅儿了。

    好么!

    他已经有了绘画技巧高级,现在又得到一个色彩辨析的个人技能。

    怎么着?

    该不会等烧烤大师职能达成满分后,直接转职成画家吧?

    付宇一边面无表情的做着摆盘,一边在心里自娱自乐。

    这时候,就听着刘雨侬说道:“对了,我再跟你说说酿菜的特点。”

    付宇赶忙凝神倾听。

    刘雨侬讲解道:“酿菜除了口感丰富之外,在造型、色彩上也要比一般菜肴更具特色。”

    “其实自从发现颜色对人类能产生心理或者情绪上的影响后,关于颜色的研究和运用就不曾停止过。”

    “菜品通过不同的颜色搭配,搭配得好可以在美观度上起到画龙点睛的作用,在味道上起到增加食欲,刺激点餐的作用。”

    “酿菜的色彩搭配,其实要求还是挺高的,因为它的烹饪方法相对略显单调,所以非常需要在摆盘方面多下功夫。”

    “而一盘酿菜要吸引人,就要注意菜品颜色搭配的‘本、加、配、缀、澜’的技巧。”

    付宇仔细将刘雨侬说的知识部记住。

    师徒二人,一个教,一个学,其乐融融。

    努力竖着耳朵旁听的刘章鹏,则是听的两眼放光。

    这可都是经验啊!

    别看刘雨侬年轻,但是她走南闯北,又是在国外留学归来的高材生,无论是眼界,还是对于烹饪技巧的理解,肯定要比他们这些只知道闷头呆在厨房里苦练的人强多了。

    正因为如此,所以当发现刘雨侬在教导付宇,应该如何进行菜肴摆盘的色彩搭配时,刘章鹏听的格外认真。

    他生怕自己错过哪一句关键的诀窍。

    可是,听着听着,他突然就有点晃神了。

    视线放空,大脑一片空白。

    眼瞧着刘雨侬的嘴唇一张一合,付宇一脸认真聆听的模样,却偏偏一个字都听不清楚。

    “刘厨!”

    一旁搭手的小工按照吩咐端了清