有声小说 > 都市小说 > 美食圈外挂帝 > 第977章 各显其能
员,彼此都非常熟悉,默契十足。

    竟然是从古代一直经营到今天,这让付宇对瑞和泰不由心生敬意。

    这样的一家老店,厨师水平肯定不会低,而且烹饪的菜肴也会非常地道经典。

    刘永平能说出这样一番话,自然有提点付宇的意思。

    瑞和泰派来的合作小组人员,就算不是店里的老师傅,肯定也不是一般人,实力不容小觑。

    能在赛前提前了解这些,付宇心里非常感激刘永平。

    两人又热络的攀谈了一会儿,这才分开。

    付宇直接过去了选手休息区。

    他刚坐定,就看到有工作人员匆匆忙忙的赶去了赛场入口。

    没一会儿,就有不少人排着队走了进来。

    随着这些人的入场,无论是选手们,还是评委们都纷纷议论起来。

    这些人应该就是各家饭店派过来的合作小组成员。

    只不过现在他们都穿着便服,一时间也分辨不出都来自哪一家饭店。

    可是,虽然不能辨认他们来自哪家店,但哪些人是一起的,还是能看出来的,好像一般都是三人一组。

    如果是派遣过来参与合作的后厨人员,看这阵仗,应该是一位大厨和两个小工。

    这架势,让在场的选手都激动不已!

    等到比赛开始前,主持人登台,先介绍了一下各家店的合作小组成员,然后又请选手上台。

    付宇跟着工作人员找到了瑞和泰的合作小组。

    工作人员尽职尽责的为他们彼此做了介绍:“这位就是付宇,他今天跟你们一起进行接单烹饪.”

    介绍完付宇,工作人员又仔细交代了一下今天的比赛规则和注意事项。

    大家都是后厨工作的,对于这些流程非常熟悉。

    “付宇,你好,我叫王家良,是瑞和泰的大厨。”

    王家良看上去跟赵猛年纪相仿,四十多岁的模样,个子很高,看上去斯斯文文的不像是颠勺的大厨,看着倒挺有点办公室文员的感觉。

    随后,王家良又介绍了一下跟着一起过来的两个小工。

    年长一些的叫赫兰庆,是王家良的帮厨,另一个看着面嫩一些,叫谷德祺,是负责打杂的小工。

    所有的选手和合作小组人员互相认识之后,工作人员开始安排他们直接进入烹饪现场。

    每个合作小组都由4人组成,而比赛的烹饪内容,则是由各家合作饭店提供的顾客点餐单。

    每家店提供20份菜色完不同的点餐单,再由主持人当众随机抽取一份,定为今天决赛的烹饪内容。

    这就非常考验选手们随机应变的能力了,而且最关键的一点,点餐单是由各位合作小组人员所就职的饭店提供,都是他们平时经常烹饪非常熟悉的菜肴,选手们第一次接触,不但要想方设法将菜肴顺利烹饪出来,还要做的地道,好吃,获得合作小组和评委们的认可。

    这样一来,比赛的难度也就更高了。

    王家良性格挺不错的,听着工作人员交代完比赛的规则后,还特意对付宇说道:“放心吧,我们主厨挑选的点餐单都是一些烹饪上没什么难度的老式菜肴,一会儿烹饪的时候,你有什么不懂的可以随时问我,反正规则上并没有特别要求合作烹饪人员不可以进行操作指导。”

    付宇不由感激的点点头。

    毕竟是从来没有接触过的菜式,想要做的好,首先得弄清楚菜肴具体的烹饪方法。

    王家良愿意提供帮忙,付宇自然感激不尽。

    很快,付宇所在小组的点餐单被工作人员递送了过来。

    王家良接手看了一眼,表情明显一松,笑着对付宇说道:“还好,菜色不是很难。”

    付宇接过来仔细看了看。

    估计是考虑到比赛的时间限制,点餐单上一共是四菜一汤。

    桂花糯米藕、烤鸭、炒肝、爆肚,砂锅白肉。

    这几道菜,付宇只做过烤鸭,其他的菜则是听说过,但还真没了解过具体的烹饪方法。

    王家良介绍道:“这几道菜都是我们店的特色,你不用担心,一会儿烹饪的时候,我可以指导你如何进行操作。”

    付宇点点头,诚恳说道:“王厨,谢谢。”

    王家良笑笑,转身吩咐谷德祺和郝兰庆去张罗备菜。

    正好趁着这个时间,他仔细的同付宇说了一下这几道菜的具体烹饪方法。

    付宇听的非常仔细,看得出来,王家良是真心想要帮助他。

    而付宇也没想错,王家良确实特别用心。

    因为这一场接单烹饪,主要是考核付宇的操作技巧和能力,于是王家良非常配合的将自己定位成了帮厨。

    他