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“二公子,实在是,也没有别的东西了啊。”厨房管事说道“不过,公子放心,葱爆羊肉的量,肯定足足的。”&a;lt;r /&a;gt;
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这道菜还是吴管事从柴昭这边儿学来的呢。&a;lt;r /&a;gt;
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“葱爆羊肉是吧,成,今儿个过节,为了家里吃的好,本公子再教你几道菜,学不学?”柴昭问道。&a;lt;r /&a;gt;
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“学,当然要学!”吴管事大喜,连连点头。&a;lt;r /&a;gt;
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“行,那你让人准备吧。”柴昭说道“准备几近猪油,再准备个石磨,家里食材有的就直接做,没有的,想办法出门去采办。”&a;lt;r /&a;gt;
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“公子您放心,为了准备今天的晚饭,厨房这边能采办的东西都采办了,没放在外头的都在地窖里呢。”吴管事说道。&a;lt;r /&a;gt;
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“嗯,那也行,弄些萝卜,洗干净了,切成丝,然后剁碎了越碎越好,绿豆泡水,然后用石磨碾出来。”柴昭说道“黄豆也是这样,记得分开放。“&a;lt;r /&a;gt;
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“唉,小的这就让人去做。”吴管事应了之后,赶紧安排人手去动手做。&a;lt;r /&a;gt;
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厨房里的东西很齐,柴昭也看了,东西都是现成的,他们只是缺少个菜谱罢了。&a;lt;r /&a;gt;
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而柴昭在这边,就是充当活菜谱。&a;lt;r /&a;gt;
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“让他们先准备着,进厨房,教你做第一道菜。”柴昭说道“菘菜炖豆腐。”&a;lt;r /&a;gt;
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“是。”吴总管这回老实了,也不拦着柴昭进厨房了。&a;lt;r /&a;gt;
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反正他也拦不住。&a;lt;r /&a;gt;
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又能多学点儿手艺,何乐而不为呢?等到老爷夫人怪罪下来的时候,公子一定不会放任着自己不管的。&a;lt;r /&a;gt;
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“豆腐有吗?”柴昭问道。&a;lt;r /&a;gt;
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“有,有,小的亲自操刀。”厨房管事说道。&a;lt;r /&a;gt;
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“好,让人生火,你把豆腐切成小块,沸水煮熟,然后再把菘菜切成段,一起放进去,煮熟了后,倒出来。”&a;lt;r /&a;gt;
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