来做盛罐头的器皿，只能用陶瓷的。其实用陶瓷装，成本也不算低，但是还能在人们的接受范围内。制作罐头的方法被林海献给了皇家，之后皇家指定由皇商张家制作罐头，供奉宫中，宗室权贵中有些人家通过其他途径知晓制作方法，这些人家每年也自制一些，以供自家享用。
林家吃完罐头后，装罐头的坛子是要回收的。但并不是所有的人家都依此行事。至少皇家那里就不可能。何况，虽说是回收，但是也不能保证部都收回。因为有些走礼的时候送出去了，在搬运的过程中还可能有损坏，所以在下一年制作罐头的时候，还是要补充些新的陶瓷器皿进去。
当年，林姚两家合作做海外贸易的时候，贾敏知道，这个时代，茶叶、瓷器和丝绸是海外市场最受欢迎的商品，甚至有“一船瓷器等同于一船黄金”这样的说法，因此她有了“产销一条龙”的想法，于是就把这个想法和姚家提了提。只是茶叶和盐铁一样，是属于国家专卖的，而养蚕织绸，在手工作业的情况下，耗时良久，需要工匠众多，所以贾敏觉得反而是瓷器这边更最容易实现她的想法。后来贾敏知道瓷器这块形成自产自销并非易事，她也就丢开了。但是姚家将这事记在了心里，后来，福建德化一家烧瓷的窑厂因为经营不善，要变卖，姚家思量之后，将其买下。
这家窑厂之所以经营不善就是因为窑厂里几名手艺出众的大师傅离去，剩下的师傅手艺不过关，烧十窑都不一定出一窑成品，因此赔得狠了，又请不来好师傅，所以才变卖产业。姚家买将窑厂买下，四处寻觅，也没请到合适的大师傅，只是秘方和大师傅乃是一个窑厂立足的根本，哪里是那么容易请到的，所以最后姚家请托贾敏在江南帮着寻找一下。
贾敏明白姚家的意思，是想让她利用林海之势，从别人家抢夺几名师傅过来。这种事情贾敏哪里肯做，因此就指点姚家，国内没有，国外未必没有。战乱之时，很多人迫于生计，无奈之下出海寻求生路，在这些人中，寻觅烧陶制瓷的工匠应该不会很难，毕竟这个时代的人很讲究落叶归根。姚家接受贾敏的建议，在南洋带回了几名技艺高超的老师傅。
连玻璃的制造方法这个穿越女必备的“赚钱大杀器”贾敏都不记得，对于怎么烧制瓷器她更是一窍不通。托当年那个喜欢和功夫茶的大客户的福，她除了学会一手泡功夫茶的技术外，那名客户曾经送给她一套昂贵的英国骨瓷茶具作为礼物。贾敏怎么也没看出这个比她一个月的工资还要昂贵的茶具贵在哪里，看上去是比她在超市里十元三个的茶具是要好一点，但是也不用这么贵吧。
因为好奇，所以贾敏特地上网查了一下，从而得知所谓的骨瓷是掺有动物骨灰烧制而成，虽然依然没有给她解惑，但是让贾敏印象深刻，从而牢牢的记在脑海中。所以后来贾敏就向姚家提了一句，说烧瓷的时候，可以加点别的东西，例如贝壳粉、珊瑚粉、动物骨灰等等，说不定能烧出更好的瓷器来。姚家大家长就将这个提议和几名大师傅说了一下，听说方法可行之后，就起了一个小窑，专门实验新配方，费了好几年的心血，花了无数的银钱，终于取得了成功。
姚管事迟疑了半晌，面带踌躇道：“海贸获利虽丰，但是风险太大，这次出海的船队有一艘触在暗礁上，以致船沉了，万幸人没事，但是一船的货物却部损失了。……姚家几代从事海贸生意，葬身于海底的姚家子孙不知道有多少，何况朝廷在海禁这方面也是一会禁，一会开的，弄得我们这些靠海贸吃饭的心里一点都不踏实。如今市面上装罐头和酒的陶瓷用具大都出自姚家，就连皇家都有人在姚家采买，因此我家老爷琢磨着姚家能不能凭此弄个皇商的名头，从此在岸上吃口安乐茶饭，不用再出海以命博富贵。……”
姚家经过上次船毁人亡，家产几乎赔个干净之事，姚家大家长，族长姚老爷就有意转行，奈何姚家几代都是作海贸生意的，若是转行，今后以何为生？一族之人都靠着这个吃饭呢。何况真要停下来，家里这些水手也得安置，这么算下来又是一大笔费用。……只是不转行，若是再出事，恐怕姚家没有那个好运气，能够遇见第二个贾敏。